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第124章
    紧接着,板面显示实际用时为十五分钟。
    趁着空档,况野开始准备其他配菜。
    况野拿出浸泡机,看上去就是一个平平无奇的大盖碗。
    但也有设定时间的板面。
    况野将粉丝泡进温水中。
    设定浸泡时间为一个小时。
    板面显示实际用时为五分钟。
    况野随即将今天的主角拿出——
    白萝卜切成大块,这样炖煮时间长也不至于太过软烂,还能保留萝卜的清甜。
    闻着萝卜散发出的清香,况野突然后悔没多种几样蔬菜。
    等烹锅提示音响起,表明羊肉已经炖煮完毕。
    况野打开锅盖,霎时间一股醇厚的香味冲散出来,勾出了况野的口水。
    烹锅如砂锅,即便调小了温度,汤汁也不会在短时间内停止沸腾。
    羊肉与香料相互依偎,彼此成就。
    况野拿筷子戳了戳羊肉,嫩弹的触感从筷尖传递而来,羊肉被猝不及防地分开——
    嗯,软烂了。
    所以.......更想吃了。
    况大主播也是很会,开盖这一刻怎么能不给直播间留一个特写。
    网友们:“......如果我真的有错,请让法律来制裁我,而不是这一锅水盆羊肉!!!”
    “火候很完美。”
    紧接着,况野放入了白萝卜块:
    “其实正宗的水盆羊肉是没有白萝卜的,但我这个人,吃羊肉必须吃白萝卜。”
    这就跟吃手抓羊肉必须配蒜或者洋葱一个道理。
    再香嫩的羊肉,也需要通过配菜来找一个突破口。
    不然也会腻。
    设定好时间。
    况野又忙不迭地取出发酵好的面团。
    此刻面团的体积已经膨胀至之前的两倍大小。
    况野利索地将其搓成长条后再切成了八等份的面剂——
    手指灵活就是好,面剂还没怎么滚就在况野的手下变成了小球。
    然后,况野再次将小球面剂搓成了细长条,一个一个按扁。
    细心地涂抹上一层菜籽油,再抹一层茴香和盐。
    “接下来,咱们就像盘蚊香一样,把面条一圈一圈地卷起来。”
    说着,况野已经将面条卷了起来。
    然后,再次压扁,盖上了保鲜膜。
    “再等几分钟就好。”
    那边羊肉也刚好到了时间。
    再次开锅的时候,白萝卜块儿已经变得透明软糯。
    况野开心地将粉丝铺在了砂锅底,再将羊排一个一个整齐地码在粉丝上。
    看上去就像是一个病入膏肓的强迫症患者。
    “其实水盆羊肉最关键的一步,就是挑选膘肥体壮的上等山羊。”
    “这种羊肉肉质鲜嫩,肥瘦相间。”
    况野之所以用羊排呢,是因为他这里只有羊排。
    按道理,等羊肉煮好后,需要切成薄厚均匀的羊肉片,放在粉丝上。
    但羊排就省略了这一步骤。
    “朋友们,接下来就是见证奇迹的时刻——”
    况野端起锅子,将羊肉汤倾泻而下!
    瞬间,羊排和粉丝被汤汁淹没。
    别说羊排了,就连况野一时间都被腾腾热气遮掩。
    羊肉的鲜香、白萝卜的清甜,粉丝的爽滑与浓郁的汤汁,
    结合的不能再完美了!
    最后,况野撒上了一些葱叶,点睛之笔完成!
    第155章 嘴巴一张,下巴变双
    况野将水盆羊肉盖好,防止热气散去。
    拿出饼胚后,撒了一些黑芝麻上去。
    紧接着,擀成了椭圆形。
    平底锅早已架好,况野对着直播间说道:
    “锅里不用放油,等小火将锅烧得有温度后再放饼胚。”
    况野说完,就将饼胚放进了锅中。
    面饼肉眼可见地紧致了起来,况野等了一会儿,面香开始散发了出来。
    这才将饼胚翻了个面。
    翻过来的这面,已经呈焦黄色,色泽透着一股酥脆劲儿。
    况野又跟直播间的网友们闲聊了几句。
    然后再次翻了个面。
    另一面的饼皮也已经变色到位。
    况野开始用铲子轻拍面饼。
    发出了“噗噗”的声音。
    这是月牙烧饼成熟的信号。
    况野连着烙了三个,终于关了火。
    说是月牙烧饼,那必然是要做成月牙的形状。
    况野手起刀落,烧饼从中间被分成了两半,再横着来了一刀。
    月牙烧饼的中间便多出了一条缝儿。
    那是可以随便夹菜夹肉的信号。
    装了盘以后,还真像那么一回事。
    况野觉得似乎还缺点什么,一拍脑袋。
    差点忘了配菜王者。
    赶紧洗了个洋葱,切成了小块。
    就这样,西北名菜水盆羊肉,齐活!
    “粉丝先吃啊。”
    况野这次也不知道是不是存心,说完这句,就拿起一块烧饼。
    将羊肉和洋葱统统塞进了饼里。
    他还拿出了一罐老干妈,舀了一勺厚厚的辣酱,填进了烧饼的缝隙中。
    直播间的弹幕就这么毫无预兆地炸了:
    【不是,野神你这样真的就过了啊!】
    【蛋饺肉丝::嘴巴一张,下巴变双。】
    【睡到人间煮饭时:小腹三层,绝非一日之馋。】
    大家纷纷声讨野神不给活路,一到睡觉就馋他们。
    最近点夜宵的频率都大大地增加了。
    况野哈哈一笑,随即张大嘴巴,一口咬了下去!
    最外层酥脆可口,紧接着舌尖传来洋葱的清甜,紧随其后的则是羊肉的鲜嫩。
    最后回味无穷的是老干妈的爽辣!
    牙齿一碰撞,层次感变成了融合。
    直白的就是,真香!
    况野迫不及待地咬下第二口的时候,突然发现今天似乎有些不对劲!
    三小只竟然没有绕着他转!
    以往做饭的时候,三小只恨不得直接从案板上抢食物吃。
    这次人呢?!
    况野转头看去,三小只正窝在一起,表情复杂地看着况野享用美食。
    看来上次帽辣椒留下的阴影还在。
    三小只已然不敢再越雷池一步。
    况野冲着三小只抬了抬下巴道:
    “来点儿?”
    三小只立刻齐刷刷地将脑袋扭向了一边。
    薮大甚至破天荒地开始给归归整理起了背上的毛发。
    薮二慌乱地看向自己的姐姐,发现它们竟然找到事儿干了!
    于是带着可怜兮兮的眼神将窝边的长颈鹿玩偶拖回了窝里。
    假装很忙的样子......
    况野忍俊不禁。
    孩子大了,随他们去吧!
    况野低头开始炫饭。
    整整三个月牙烙饼,一个渣都没剩。
    更别说那一锅水盆羊肉了。
    羊排夹起还带着“duang duang”的汤汁往碗里淌。
    况野一口羊排一口萝卜,一口羊排一口洋葱。
    总是搭配合理,井然有序。
    没一会儿,水盆羊肉便见了底。
    况野在喝完最后一口羊肉汤的时候,终于满意地抽纸擦了擦嘴巴:
    “很好,饱了。”
    粉丝们:很好,更馋了!
    晚饭过后,况野开始剪视频。
    这一期视频的主题还是母狮三姐妹。
    只不过内容比较悲伤。
    况野检查了一遍点击了发送。
    视线扫向院子,就看到了两双明眸正安静地看着自己。
    况野险些从椅子上掉下来。
    定睛一看,是猎猎和黑豹弟弟!
    况野走到院子里,无奈:
    “我说大晚上的,你们能不能别这么吓人?!”
    猎猎看到况野出来,眼睛更亮了。
    黑豹弟弟还是维持着毫无波澜,只是背部轻轻地耸了一下——
    好似况式按摩的条件反射。
    自从上次生了病,猎猎似乎更亲近况野。
    以前只是开心的时候蹭一蹭况野的裤腿。
    现在几乎每次见到况野,都会用自己毛绒绒的脑袋蹭况野的手心。
    有时候还会将况野扑倒,然后用头顶蹭他的下巴。
    这家伙真的是越来越粘人了。
    况野蹲下身子,抚摸着猎猎日益光泽柔顺的皮毛,手感比之前还要好。
    “今天有没有吃饱?”
    猎猎的情绪通过触摸传递给了况野。
    况野却愣了一下。
    一种前所未有的餍足充斥着内心,这种感觉不常有。
    就像是吃到了平常不可多得的食物那般惊喜,满足。
    本就想的全面的况野,此刻自然有了他自己的推断。
    他对着黑豹弟弟道:
    “你们今天捕到了几头食物?”
    黑豹弟弟看着况野,眼神看向了一边。
    而猎猎传递的情绪却是否定的。